導(dǎo)讀：香菇烘干需注意以下關(guān)鍵事項(xiàng)，以確保干燥效果和產(chǎn)品質(zhì)量：
一、溫度控制
升溫與降溫 ：需緩慢進(jìn)行，避免溫度驟升導(dǎo)致菇蓋起皺或焦糊。建議采用每小時(shí)不超過5℃的升溫速度，逐步升至目